手作り餃子
一から作りました。
時間わはかかるけど意外と簡単です^^
このレシピの生い立ち
一から作りたかったかつくりました。
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一から作りたかったかつくりました。
皮はダマに成らないよう混ぜて、濡れタオルをかぶせて置いておく。
その間に具材を切る。白菜は2分ぐらい火にかけたほうがgood!白菜・ニラをみじん切りにし、具材を全て混ぜる。
皮の生地を打ち粉を使いながら薄く伸ばす。
後は好きなように皮に包む。
フライパンの多めにアブ油をひいて餃子を並べ、水を軽くいれ蓋をする。
火が通ったら蓋を開け水分をとばす。
完成
水に小麦粉を溶いて入れると、上手くいけば羽根付き餃子になります^^
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