米を研いで水に浸けておく。

冷凍枝豆をレンジで温める(袋の表示に従って)。豆を取り出しておく。薄揚げは、細かく刻んでおく。

米の水を捨てて、白だしを加え、米の分量に対する目盛りまで水を入れる。

【2】を全て入れて、塩昆布も加える。

炊飯後、30分ほど蒸らしてから軽く混ぜておく。