ﾚﾝｼﾞで簡単蒸し鶏:ねぎだれと☆
♥あさみ♥ @cook_40065378
さっぱりな鶏むね肉を、ヘルシーさをなるべく残し、でも食べごたえのある一品に仕上げます(^^)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったのと、お弁当を作りながらのレンジまかせで一品作りたかったので(^^)/
ﾚﾝｼﾞで簡単蒸し鶏:ねぎだれと☆
さっぱりな鶏むね肉を、ヘルシーさをなるべく残し、でも食べごたえのある一品に仕上げます(^^)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったのと、お弁当を作りながらのレンジまかせで一品作りたかったので(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。ピーマンは、ヘタはのぞいた輪切りにする。
- 2
耐熱皿に1の野菜を敷き、真ん中に鶏むね肉を皮目を上にしてのせ、肉を中心に酒、塩、胡椒をかける。
- 3
ふんわりラップをして、レンジ500wで8分30秒ﾁﾝし、そのまま庫内で余熱で肉の中まで火を通す。
- 4
手順3の間にねぎをみじん切りにし、耐熱容器にaと合わせておく。3が終わったらレンジ500wで2分30秒ﾁﾝする。
- 5
野菜を各皿に取り分け、肉をスライスし、器によそる。4のたれを適量回しかけ、さらにごま油を適量回しかける。
コツ・ポイント
ねぎだれを作るときの水を、鶏肉と野菜を蒸した後に残った汁と代えて作ると玉ねぎの甘みが加わったたれになります(^^) ほかには、スープや汁物に生かしても美味しいです(^-^) ごま油は香りを生かすために最後に回しかけます(^o^)/
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