ロールキャベツ☆スープごはん
tsuki☆cafё @cook_40112877
雑誌に掲載したレシピです。メインディッシュにもワインのお供にもピッタリ☆チーズの栄養価も加わり、ダイエットにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
子育てママ向けの某雑誌に掲載したレシピです。大人も子供も楽しめるよう考えました。
ロールキャベツ☆スープごはん
雑誌に掲載したレシピです。メインディッシュにもワインのお供にもピッタリ☆チーズの栄養価も加わり、ダイエットにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
子育てママ向けの某雑誌に掲載したレシピです。大人も子供も楽しめるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
①キャベツは外葉から8枚はがし、800ｃｃの沸騰したお湯で湯通しする。
☆ゆで汁は残しておく。 - 2
②ゆでたキャベツの芯の部分をそぎ落として粗みじん切りにしておく。
☆あとで、ごはんに混ぜ込みます。 - 3
③豚肉は軽く塩・こしょうをふり、２～３等分に切る。
- 4
④ボウルに温かいごはん、カッテージチーズ、②の芯の部分を入れ混ぜ合わせ８等分の俵型にする。
☆お好みで黒こしょうも◎ - 5
⑤水気を拭いたキャベツを広げ、豚肉を並べる。手前に④を置き、ロールキャベツの要領で巻いて楊枝でとめる。
- 6
⑥鍋に⑤を隙間なく並べ、①のゆで汁、コンソメを加えて火にかける。沸騰したら弱火で15分程度煮込めばできあがり☆
- 7
1人前（2個分）
エネルギー：336kcal
塩分：1.5ｇ
<主な栄養素>
ビタミンＣ、ビタミンＫ、ビタミンＵ -
コツ・ポイント
キャベツのゆで汁を使うことで、キャベツの甘みがいっそう引き立ち、水溶性のビタミンも無駄なく摂取できます。豚バラスライスを別の部位にかえればカロリーオフにもなりますよ！煮込む時間はお好みですが、じっくり煮込むとより味わい深くなります。
つくれぽ
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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