ニンニクはみじん切り。
胸肉は半冷凍にしておくと切りやすいです。

フライパンにオリーブオイル入れて弱火。ニンニクを入れて香りをつける。

パン粉投入して、中火に。
少しパン粉が色付いたらバジル、オレガノ、パセリ、塩胡椒を加える。

薄いキツネ色になったら香草パン粉完成。

胸肉は4つに切り分け、分厚い方だけ(写真右側)半分の厚さに切る。

こんな感じに6個に切り分けたら、それぞれ真ん中に切り込みを入れます。

切り込み部分にチーズを詰め込みます。

胸肉の表面につなぎ用にマヨネーズを塗ります。

香草パン粉をたっぷり全体にまぶして、手でぎゅっと密着させます。

２５０度の予熱無しのオーブンで15分焼きます。