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手羽中のピリ辛
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手羽中のピリ辛-レシピのメイン写真

手羽中のピリ辛

Ｈ♡mama
Ｈ♡mama @cook_40153641

簡単につくれます！
手羽中でも手羽先でも！
私は唐揚げに絡めたりもします(^^)
旦那はこれが一番好きです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を研究しました！

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手羽中でも手羽先でも！
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材料

手羽中８~10本分
  • 手羽中 8〜10
  • ✩にんにく 1片分
  • ✩しょうゆ 大2.5
  • ✩酒 小2
  • ✩砂糖 大2
  • ✩コチュジャン 適量
  • ✩一味 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中に片栗粉をまぶして素揚げ。
    もしくはフライパンで揚焼き。

  2. 2

    ✩の材料を混ぜておく。
    辛めが好みならコチュジャン多めに！
    私はおはしの先１㌢分くらい入れます。

  3. 3

    素揚げした手羽中にフライパンで✩を絡める。
    手羽中についた片栗粉でタレがいい感じにとろみがつけば完成！

コツ・ポイント

手羽先は揚焼きより素揚げの方が皮がパリッとしていておいしいです(^^)
タレが濃いなと思ったら絡める量を調整してみて下さい✩

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Ｈ♡mama
Ｈ♡mama @cook_40153641
2015/06/15 04:20に公開

このレシピのキーワード

鶏手羽中 にんにく 酒 コチュジャン

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