バレンタインスペシャル♡ココアシフォン
イノム～ @cook_40051462
いつものシフォンケーキをちょっとおめかし
低カロリーでおいしく
このレシピの生い立ち
定番のシフォンケーキをココア味に
盛りつけはバレンターンモードです
バレンタインスペシャル♡ココアシフォン
いつものシフォンケーキをちょっとおめかし
低カロリーでおいしく
このレシピの生い立ち
定番のシフォンケーキをココア味に
盛りつけはバレンターンモードです
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- 1
卵黄と砂糖を混ぜる
-
- 2
１にサラダ油、水を合わせて混ぜる
- 3
2に薄力粉をココアを合わせてふるったものを入れて混ぜる
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- 4
ホイッパーでつやが出るまで混ぜる
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- 5
別のボールに卵白を入れぼそぼそになるまで泡立てる
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- 6
砂糖を数回に分けて入れしっかりしたメレンゲを作る
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- 7
角がピンと立つぐらいになったら4に一部を入れる
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- 8
ゴムべらでしっかり合わせる
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- 9
この時のメレンゲはつぶれてもいい感じで
-
- 10
残りのメレンゲをすべて入れ泡をつぶさないように合わせて型に流し１８０℃で２５分焼成する
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- 11
焼けたらすぐに型を逆さまにして冷ます
- 12
完全に冷めたら型から出す
-
- 13
アングレースソースを作る
卵黄と砂糖を混ぜる -
- 14
牛乳を沸騰させ1に少し入れて混ぜ残りをすべて合わせて鍋に戻し弱火で煮あげる
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- 15
とろみがつきなめらかになれば出来上がり
-
つくれぽ
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