水気を拭き取った鍋にりんごとグラニュー糖を入れる。

りんごとグラニュー糖を混ぜ、弱火～中火の弱めにかける。焦げないように時々混ぜる。

写真中央のように水分が沢山出てきます。
この水分がなくなるまで煮詰めます。水分がなくなったら、レモン汁を加え出来上がり。

粗熱がとれたら消毒した瓶に入れましす。