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ゴロゴロ野菜のカレーライス
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ゴロゴロ野菜のカレーライス-レシピのメイン写真

ゴロゴロ野菜のカレーライス

きみみ。
きみみ。 @cook_40162248

オリーブオイルが隠し味!?
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってきてから時間が経ってしまった食材を一掃したかった

オリーブオイルが隠し味!?
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ゴロゴロ野菜のカレーライス

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きみみ。 @cook_40162248

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材料

5人分
  • カレールー(市販) 一箱
  • じゃがいも 5個
  • タマネギ 2個
  • 人参 2本
  • さやえんどう 40g
  • 豚肉 150g
  • オリーブオイル お好み
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、タマネギ、人参を大きめにカット

  2. 2

    タマネギをアメ色になるまで炒める。その後、豚肉、じゃがいも、人参を一緒に炒める

  3. 3

    豚肉の赤みがある程度なくなったら水を加えて煮込む

  4. 4

    じゃがいも、人参が箸で刺せるくらいになったら火を止めて、カレールーを入れる

  5. 5

    カレールーが溶けたら、一度沸騰させ、火を止める

  6. 6

    お皿によそったら、レンジで温めたさやえんどうを盛り付け、オリーブオイルをかける

コツ・ポイント

アクをしっかり取る

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きみみ。
きみみ。 @cook_40162248
2012/02/15 08:20に公開

このレシピのキーワード

カレーライス 豚肉 きぬさや にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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