作り方
- 1
豚肉に●をもみ込み５～１０分おく。キャベツは豚肉と同じ幅に切る。
- 2
目皿に豚肉とキャベツを交互に重ねる。
- 3
スープの材料を入れ沸かした土鍋に②をのせ、ふたをして強火で８～１０分蒸し完成。
- 4
食べ終わったら、目皿をはずし、スープをわかしご飯を加えて5分ほど煮る。取り分け、お好みでパルミジャーノをかけて・・・
コツ・ポイント
蒸した豚肉とキャベツにはマヨネーズやバーニャカウダをかけても美味しいです。
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