ラップに御飯（塩やゆかり、ふりかけなど好みでまぶす）１膳分のせ、長く握る。ホットドックのパンみたいな形にする。

海苔を半分に切る。長方形の短い方に三ヶ所切り込みいれる。

１の御飯に海苔を被せるように包む。ラップにくるみ、なじむまでおく。

真ん中に包丁で切り込みをいれ、そこに、グリンリーフを挟む。

お好きな具を挟めば出来上がり。