かぼちゃスープの素
あるマジロ @cook_40141927
朝、スープがのみたい！ときに、これがあれば牛乳でといて、ミキサーガー！でのめます
このレシピの生い立ち
朝スープが飲みたいけど、バタバタ！なんてときでも、簡単にできます！人参や、サツマイモなど野菜を変えてアレンジしても美味しいです
かぼちゃスープの素
朝、スープがのみたい！ときに、これがあれば牛乳でといて、ミキサーガー！でのめます
このレシピの生い立ち
朝スープが飲みたいけど、バタバタ！なんてときでも、簡単にできます！人参や、サツマイモなど野菜を変えてアレンジしても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をよく洗い、真ん中に水を入れ、ラップしてレンジ600wで約7分！これをすると、かぼちゃを切るのが楽チンです
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- 2
その間に玉ねぎを千切りして、塩をひとつまみいれて炒める
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- 3
チンできたら、タネを出して、適当なサイズに切る。湯気でかなり熱いので、やけどに注意！！少し冷めてからがおすすめ！
- 4
玉ねぎが炒まってきたら、かぼちゃをいれ、水を入れ、蓋をしてコトコト！
- 5
柔らかくなったらマッシャーで潰す
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- 6
ある程度マッシャーで潰せたら、一回ぶんずつ冷凍！
- 7
これを飲むときは、なべにいれ、だいたい同量の牛乳を加え、火にかけ、塩をいれ、自分好みの味にしてください。
- 8
最後にブレンダー、もしくはミキサーで撹拌して滑らかになったらOK!
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コツ・ポイント
飲む時に塩やコンソメで味を決めれるので、この地点ではひとつまみで味はうすめにしてください。ここに、100ml位の生クリームを入れると濃厚スープになります！私は、かぼちゃの皮も綺麗に洗っていれますが、気になる方は取り除いてください。
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