白身魚は一口大のダイス、その他の野菜は材料はそれより小さめのダイスに切る。

白身魚にレモンを絞ってたっぷり振り掛け混ぜる。多めにかけたほうがおいしい。

２に野菜を加えて、軽く混ぜる。

ココナッツミルクの缶をあけて白身魚と混ぜ、塩、チリパウダーなどで味付ける。