味噌みるくうどん
あきらぶ☆ @cook_40158515
あっさりスープの温ったかうどん♪♪カルシウムたっぷり(・ω・)
このレシピの生い立ち
牛乳って味噌にも、うどんにも合ってまろやかになるかもー！！と思い作ってみたら美味しかった(笑)
味噌みるくうどん
あっさりスープの温ったかうどん♪♪カルシウムたっぷり(・ω・)
このレシピの生い立ち
牛乳って味噌にも、うどんにも合ってまろやかになるかもー！！と思い作ってみたら美味しかった(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切ったらレンジで柔らかくなるようチンする、鍋に☆だし汁を中火にかける。
- 2
①のだし汁に☆味噌を溶き、☆を全てまぜて煮込む。その間に玉ねぎと青ねぎを好みの大きさに切る。
- 3
②がグツグツ煮えてきたら、①と②で下ごしらえした野菜、しめじとコーンを入れて１０分ほど煮込んでいく。中火〜弱火
- 4
味をみて、野菜に火がとおったら★を２、３回ふり、うどんを入れて好きなかたさになれば完成です♪黒こしょうで味がしまります。
コツ・ポイント
☆味噌をお玉とお箸で よ〜く溶いてください。あとスープが焦げないよう、火の調節と。今回はうどんだったけど、中華そば&チーズご飯でもおいしいです♪パセリでおしゃれに♪
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