玉ねぎとにんにくはみじん切り
なすは縦半分を４つに切って5mmにスライス
じゃがいもは縦半分を5mmのスライス

テフロンのフライパンに少量の油をひき弱火でにんにくを炒め香りがでたら玉ねぎを加え透き通るまで炒める

強火にして挽肉を加えて更に炒め、火が通ったらなす・じゃがいもを加え炒め、豆板醤を加えてさっと炒める

カレー箱に書いてある分量の水を入れ強火にかけ、沸騰したらケチャップ・ウスターソース・ローリエを入れる

中火で７～８分煮たらカレールゥを割り入れ弱火にし、ルゥが完全に溶けたら完成です