のびるの揚げ焼きとウィンナーのソテー

cookjay
cookjay @cook_40037567

野生ののびるを採ったので、油で火を通してみた。のびる本来の香りは残るが、大方玉ねぎのような食感。
このレシピの生い立ち
よく生や酢漬けで食べるが、今回は素揚げに。

のびるの揚げ焼きとウィンナーのソテー

野生ののびるを採ったので、油で火を通してみた。のびる本来の香りは残るが、大方玉ねぎのような食感。
このレシピの生い立ち
よく生や酢漬けで食べるが、今回は素揚げに。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. のびる 30本
  2. ウィンナー 2本
  3. 塩胡椒 適量
  4. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    のびるは根のみ切り離し塩でもみ洗いしておく。フライパンに油を引き、具材を入れてから弱火でスタート。お好みで塩胡椒をかける

コツ・ポイント

火をゆっくり通すと表面焦げずに甘さを引き出せる。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
cookjay
cookjay @cook_40037567
に公開
食材本来が持つ風味を活かした料理を!
もっと読む

似たレシピ