アプリでひらく作り方
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焼きそばを袋のままレンチン40秒程してほぐしやすくして、三玉分フライパンで素焼き。軽く全体に焦げ目を付けます
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- 2
麺を皿にはけて、サラダ油を引いてニンニクを軽く炒めます。このあと挽肉と一緒に炒めるので軽くでいいよ~
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- 3
挽肉、冷凍ボイルエビ、輪切り唐辛子を入れ、挽肉に火が通るまで炒め、下味で塩こしょうを適量かけます。
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- 4
☆を入れて、チンゲン菜とニラの根っこの硬い方を先に入れて炒めます
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- 5
チンゲン&ニラの葉の部分を入れたら麺と水をぶち込み、軽く葉っぱを蒸し焼きにしたら、中強火で汁気が無くなるまで混ぜまくり！
コツ・ポイント
最初に麺を素焼きして軽く焦げ目を付けると、香ばしくなって美味しいよ！中華料理屋だと油大量に入れてやるんだけど、そこはヘルシー志向で素焼き(^o^)冷凍エビは湯通ししとくとエビ臭さが抜けるよ！
つくれぽ
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