お野菜たっぷり春雨チャプチェ

Noah
Noah @cook_40093535

簡単でお野菜たっぷりのチャプチェです

このレシピの生い立ち
韓国人のお友達のお母さんに教えてもらい
私なりにアレンジしました❗

お野菜たっぷり春雨チャプチェ

ほのんこまま's cooksnap of when they made お野菜たっぷり春雨チャプチェ.
ほのんこまま's cooksnap of when they made お野菜たっぷり春雨チャプチェ.
Mio＊Masa's cooksnap of when they made お野菜たっぷり春雨チャプチェ.
Noah
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簡単でお野菜たっぷりのチャプチェです

このレシピの生い立ち
韓国人のお友達のお母さんに教えてもらい
私なりにアレンジしました❗
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材料

  1. 春雨(もどしたもの) 450g
  2. 豚バラ 100g
  3. ピーマン(中3個) 45g
  4. 人参 40g
  5. 玉葱 70g
  6. キクラゲ(もどしたもの) 45g
  7. シメジ 45g
  8. いりごま(白) 20g
  9. 調味料豚バラの下味
  10. ニンニク(チューブ) 2㎝
  11. 酒、砂糖 小さじ1/2
  12. 調味料
  13. ★醤油 大さじ2
  14. ★みりん 大さじ2
  15. ★酒 大さじ1
  16. ★蜂蜜 大さじ1/2
  17. ★砂糖 大さじ1/2
  18. ★塩コショウ 適量
  19. ★コチュジャン 小さじ1
  20. ★シャンタン 小さじ1
  21. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    春雨は袋に書いてある時間に茹でる
    キクラゲ→水でもどす

  2. 2

    ピーマン→粗い千切り
    シメジ→手でひとふさにさく
    人参→千切り
    豚バラ→粗い千切り

  3. 3

    豚バラに下味をつける

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ3を炒める
    火がとおったら、いったん取り出す

  5. 5

    再度ごま油を入れ、2を入れて炒める
    半分位火がとおったら4と春雨を入れ
    ★の調味料を入れ炒める

  6. 6

    水気が少くなるまで炒める
    最後にゴマ入れて混ぜ合わせる

  7. 7

    器に盛り付けて完成❕
    召し上がれ⤴

  8. 8

    献立に掲載されました
    ありがとうございます～⤴

    　　　　　＆
    話題入りありがとうございます

  9. 9

    6/20チャプチェ人気検索トップ10に入りました
    ありがとうございました‼

コツ・ポイント

人参→軽くレンジで加熱→水にさらす
ピーマン→軽くレンジ加熱→水にさらす
炒める時間が短縮できます。

調味料は、炒める前に合わせておく
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