フライパンに油（分量外）をひき、ベーコンを炒める。

くっついていたベーコンがパラパラと剥がれたら、数カ所にまとめ、一旦火を止める。

ゴーヤ を3〜4個づつのせる。

再び火をつけ、卵液を流し入れ、小ねぎも散らす

卵に火が通ってきたら、フライ返しで切り込みを入れて、1ヶ所づつ返す。
一気に全体を返すのではないので、簡単です。

両面に火が通ったら皿に盛り、鰹節を振って出来上がり！