ゴーヤ のピカタ♡ゴーヤチャンプル味で！
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
豆腐が入らないので、お弁当のおかずや作り置きにぴったり！簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
豆腐を入れずに、お弁当のおかずになるゴーヤチャンプルを作りたくて。
ゴーヤ のピカタ♡ゴーヤチャンプル味で！
豆腐が入らないので、お弁当のおかずや作り置きにぴったり！簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
豆腐を入れずに、お弁当のおかずになるゴーヤチャンプルを作りたくて。
作り方
- 1
ゴーヤ は縦に半分にし綿を取る。3〜5ミリ幅にカット。お湯を沸かし、塩少量とゴーヤを投入。再びお湯が沸いたらザルにあげる
- 2
ベーコンは5ミリ幅くらいにカット。
小ねぎも刻んでおく。
卵を溶いて、☆を加えて混ぜておく。 - 3
フライパンに油（分量外）をひき、ベーコンを炒める。
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- 4
くっついていたベーコンがパラパラと剥がれたら、数カ所にまとめ、一旦火を止める。
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- 5
ゴーヤ を3〜4個づつのせる。
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- 6
再び火をつけ、卵液を流し入れ、小ねぎも散らす
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- 7
卵に火が通ってきたら、フライ返しで切り込みを入れて、1ヶ所づつ返す。
一気に全体を返すのではないので、簡単です。 -
- 8
両面に火が通ったら皿に盛り、鰹節を振って出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料の☆は、麺つゆに置き換えて簡単に作っても美味しいですよー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409459
