
ジャガイモと玉ねぎだけ!カレーコロッケ☆
食材が少ない…でももう一品に♪
このレシピの生い立ち
余った具材で作りました(^^)
子供も旦那も大喜び♪
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子供も旦那も大喜び♪
食材が少ない…でももう一品に♪
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余った具材で作りました(^^)
子供も旦那も大喜び♪
ジャガイモの皮を向いて適当な大きさに切り茹でる
玉ねぎをみじん切りにして皿に醤油、塩胡椒、カレールーを入れてレンジで2分加熱します
加熱した玉ねぎを、スプーンなどでルーが溶けるまでまぜる
茹であがったジャガイモと3の玉ねぎをジャガイモを潰しながらまぜる
触れるくらいに冷めたら、いつものコロッケの要領で成形し、衣を付けて高温できつね色になるまで揚げる
卵がなかったので、衣は小麦粉を水でといたのを使いました!
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