ラップの上に、海苔よりひと回り小さめに寿司飯をおき、真ん中にマヨネーズを絞る。

好きな具をのせる。（写真は千切り人参・ほうれん草・ベビーチーズ）

ラップの両端を持ち上げて、ご飯の端と端をくっつけるように半分にする。ラップをご飯ギリギリのところで張り合わせる。

海苔と同じ幅のところでラップの両端をたたむ。

ラップをきつく巻いて、手でコロコロしたり、握ったりして形を整える。