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ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ
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ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ-レシピのメイン写真

ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ

gapao
gapao @cook_40118662

ポテトとお豆のホクホクとセロリのしゃきしゃきがおいし～い♪マヨカットであっさり低カロリー、ブロッコリで彩りを加えました♪
このレシピの生い立ち
フジッコの水煮豆で説明に記載してあるヨーグルトでサラダに初挑戦

ポテトとお豆のホクホクとセロリのしゃきしゃきがおいし～い♪マヨカットであっさり低カロリー、ブロッコリで彩りを加えました♪
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材料

３～４名
  • じゃがいも ２
  • プロッコリ １/４株程度
  • セロリ １/３枚程度
  • フジッコのサラダ用豆水煮 １パック
  • ヨーグルト 大さじ３程度
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    紫じゃがを小さく切り、皿に水を張って、レンジで、フォークで潰せるまであっためる。ざっくり潰す。

    • ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリは小分けにした房をさらに１/４に縦に割り、レンジでやわらかくなるまであっためる。
    セロリは薄くスライス。

    • ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ作り方2写真
  3. 3

    豆の水を切り、１、２とヨーグルト、塩コショウを入れてMix。

    • ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ作り方3写真
  4. 4

    できあがり♪
    （大皿に山盛り）

    • ポテト＆ビーンズのカラフル♪健康サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

豆がレディメイドなので、簡単にできておいしく栄養満天～♪
たまねぎの代わりに入れたセロリが歯ごたえでイケる♪

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gapao
gapao @cook_40118662
2009/03/16 07:32に公開
最近暑いところに居ます。レンジで楽にできるメニューを日々模索中!!
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 セロリ じゃがいも ヨーグルト

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