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にんにく醤油
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にんにく醤油-レシピのメイン写真

にんにく醤油

chakin8686
chakin8686 @cook_40163958

ナムル用の香り醤油。ピリッとして豚肉にもあいます。
このレシピの生い立ち
ナムルを作るたびににんにくを購入してはダメにして廃棄していたので、モッタイナイ精神から思い立ちました。

ナムル用の香り醤油。ピリッとして豚肉にもあいます。
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ナムルを作るたびににんにくを購入してはダメにして廃棄していたので、モッタイナイ精神から思い立ちました。

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chakin8686
chakin8686 @cook_40163958

ナムル用の香り醤油。ピリッとして豚肉にもあいます。
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ナムルを作るたびににんにくを購入してはダメにして廃棄していたので、モッタイナイ精神から思い立ちました。

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材料

1瓶
  • にんにく 1個(残ったものゼンブ)
  • 醤油 200cc
  • かつおぶし 3g(かつおパック1袋)
  • とうがらし 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむいて、瓶に入れる

  2. 2

    かつおぶし、とうがらしを瓶に入れる

  3. 3

    醤油を瓶に注ぐ

コツ・ポイント

瓶には作成日を記入するのをおすすめします。
2週間すると醤油にコクととろみが出てきます。
使用期限は、ご自分のお腹と相談してください。

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chakin8686
chakin8686 @cook_40163958
2013/05/06 09:31に公開

このレシピのキーワード

かつお節 にんにく トウガラシ

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