冷凍シーフードミックスに片栗粉をふりかけ冷水で洗う。生臭さがとれるのと解凍できるらしい！

玉ねぎはスライスにして弱火でバターで炒める。しなっとしてきたら小麦粉と①を入れ１・２分炒める。

牛乳をチョびちょび入れ木べらで混ぜる。塩・こしょう・コンソメで味を整え、固くなってきたらソースのできあがり。

①と③を入れパン粉とトマト粉チーズをふりかけてトースターで１０分くらいかな。焼き目がついたらできあがり。