焼き豚
中華風焼き豚。圧力鍋で簡単調理。
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食べたかったから
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食べたかったから
凧糸で縛った肉の表面をフライパンで焼く。
@を入れた鍋に肉を投入。
圧力調理5分。
そのまま鍋の中で一晩おく。
香草系はあったものを適当に入れてみました。ローリエは余計かも。。。
タレが多いので、圧力調理後か一晩おいたあと、煮詰めるといいかも。
タレは追々、味付け玉子に使います。
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