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白身魚のもろみ味噌ホイル焼き!
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白身魚のもろみ味噌ホイル焼き!-レシピのメイン写真

白身魚のもろみ味噌ホイル焼き!

まなみるく
まなみるく @cook_40039260

簡単で美味しくて、食器が汚れない\(^O^)/
ご飯が進みますよー
このレシピの生い立ち
なんとなーくイメージで作ってみました∩^ω^∩

簡単で美味しくて、食器が汚れない\(^O^)/
ご飯が進みますよー
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なんとなーくイメージで作ってみました∩^ω^∩

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白身魚のもろみ味噌ホイル焼き!

まなみるく
まなみるく @cook_40039260

簡単で美味しくて、食器が汚れない\(^O^)/
ご飯が進みますよー
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なんとなーくイメージで作ってみました∩^ω^∩

簡単で美味しくて、食器が汚れない\(^O^)/
ご飯が進みますよー
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材料

2人分
  • 白身魚(今回はカラスカレイ) 2切れ
  • 白ねぎ 適量
  • きのこ(しめじ・えのきなど) 適量
  • ☆調味料☆
  • もろ味味噌 大さじ4~5
  • 砂糖 少々
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1弱
  • 豆板醤 少々
  • 水 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ・調味料を合わせる(☆)

    ※もろ味味噌を軽く潰しておくといいです。

  2. 2

    ・魚には塩コショウする
    ・野菜は食べやすい大きさにCUT

  3. 3

    アルミホイルを魚の長さの2倍程度に切り、そこに魚と野菜を載せる。
    その上に☆をかける

  4. 4

    250度のオーブンに20~25分位入れて焼く。

    魚に火が通れば出来上がり!

コツ・ポイント

水は味噌を伸ばす用なので、足りないときは増やしてみてください。
豆板醤はお好みで!

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まなみるく
まなみるく @cook_40039260
2009/03/19 11:36に公開
調理師の専門学校に通っています^^学校で習ったものや自分で考案したものなどなど載せていけたらと思います(^ω^)
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 魚 えのき キノコ シメジ 酒 白身 長ネギ

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