
パンケーキ
豆腐と豆乳でしっとりヘルシー(^^♪
ほんのりとした甘さが美味しい!
このレシピの生い立ち
豆腐と豆乳でヘルシーパンケーキ(^_-)-☆
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豆腐と豆乳でヘルシーパンケーキ(^_-)-☆
粉類を先にボウルに入れて泡だて器でよくまぜておく。
豆腐まるごと(水切り不要)、卵、はちみつ、サラダ油、豆乳、バニラエッセンスを加え、豆腐をつぶすようにしてグルグルまぜる。
豆腐が細かくなって、全体がまざれば完了。お豆腐のつぶつぶが残っていても大丈夫です
強火でしっかり熱したフライパンに生地をまるく落とし、弱めの中火で淵が乾いてくるまで1~2分焼き、焼き色が着いたら裏がえす
裏面も同様に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり(*^_^*)
お好みでバターやはちみつ、メープルシロップをつけても美味しいですよ♪
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