じゃがいもは横にスライスし、レンジでやわらかくしておく。

トマトを横にスライス、ベーコンは適量を５ｃｍ程度の長さにしておく。

オリーブオイルを引いたフライパンでじゃがいも、トマト、ベーコンを軽く焼く。

フライパンの上でじゃがいも、ベーコン、トマトの順に重ねてスライスチーズをのせ、フタをしてチーズを溶かす。

お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて出来上がり。付け合せにフライパンの隅で焼いたアスパラを添えた。