家で１番売れてます✿大根のビール漬け
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000
人気NO1の漬物です 材料入れてゴロゴロするだけ
漬物屋さんに嫉妬される味？です
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらった漬け方です
家で１番売れてます✿大根のビール漬け
人気NO1の漬物です 材料入れてゴロゴロするだけ
漬物屋さんに嫉妬される味？です
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらった漬け方です
アプリでひらく作り方
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大根の肌がきれいなら 皮付でOK
ちょっと…と言う方は皮をピューラーでむいて下さい -
- 2
そのまま漬けても良いですよ 家ではイチョウ切り 半月切り いろんな長さに切ってます（順序よく消費するため）
- 3
ビニール袋に切った大根と調味料全部入れ 袋の口を結んで またはゴムで結んで 愛情込めてゴロゴロして下さい
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- 4
２日目水分が出てきます 袋の中の空気を抜いて結び直しゴロゴロして下さい
- 5
４日目です
イチョウ切りにした大根が食べられます･･･旦那は「これぐらいが好きだ」って言うけど… -
- 6
１週間置いた方が 断然おいしいです
- 7
冬は室温で 温かい日は冷蔵庫に入れてください 夏はNG悪くなりやすいです
コツ・ポイント
甘めの漬物です パクパク食べられます
漬物は塩加減が命です きっちり計って下さい
そして毎日愛情込めて ゴロゴロして下さい
大根６００ｇ 砂糖１００ｇ からし４ｇ ビール５０cc 塩１８ｇ 酢１８ccでもできます
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