鍋に食べたいぶんだけご飯を投入。
水をひたひたになるくらい入れる。

中火にかけながら、うどんスープを入れる。軽く混ぜて溶かす。

にんじん・たまねぎはさいの目切り。おっき目のみじん切りにして鍋に入れる。
ほうれん草などは3センチ程度に刻んで待機。

沸騰したら弱火にして、ふたをしコトコト。。。放置時間（我が家は8分位）キッチンタイマー合わせとくと便利♪

タイマーがなったら灰汁を取り除き（うまい具合に真ん中で固まってます笑）ほうれん草を入れる。

味見をして薄ければ、だし醤油・塩一つまみ等で調整。たまごをとじてひとませ。ひと混ぜだけ！ふわふわ卵が食べたければ我慢！

沸騰する音が聞こえたら火を止める。
食べるまでそのままでok。小口ねぎや、揉みのりなんか散らしても激ウマ('∀'*)

水分量はお好み調整で。我が家はつゆだくが好きなので水多めです。