味付けしっかり和風ハンバーグ
noe2113 @cook_40041681
こねる時点でしっかり味を付けるから、そのままお弁当に入れられる楽チンなおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるハンバーグの味付けがいつもケチャップ＆ソースになっていたので、違う味付けでハンバーグを作りたいと思い、作ってみました。
味付けしっかり和風ハンバーグ
こねる時点でしっかり味を付けるから、そのままお弁当に入れられる楽チンなおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるハンバーグの味付けがいつもケチャップ＆ソースになっていたので、違う味付けでハンバーグを作りたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉を分量の水でふやかしておく。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジでチンしてしんなりしたら軽く炒めておく。 - 2
ボウルに肉を入れて、よくこねる。粘りが出てきたら、ふやかしたパン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
卵・酒・みりん・だし・しょう油を順番に入れ、１つ入れるごとによく混ぜ合わせる。
- 4
１の玉ねぎを加えて混ざったら、形を整えてフライパンで順番に焼いていく。
※肉から油が出るので、油はひかなくて大丈夫。 - 5
フタをしながら焼いて、中まで火が通ったら完成。
冷めたらラップに小分けにして冷凍してお弁当に入れてください！
コツ・ポイント
おうちで食べるときは、大根おろしを添えて食べても美味しかったです。
和風味なので、おせち料理のつくねの代わりに入れてもOKです！
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