簡単！しっとりホクホク！さつまいもの甘煮

Name: 簡単！しっとりホクホク！さつまいもの甘煮
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本（約300g）; ●砂糖、みりん 各大さじ2; ●醤油 小さじ1

＊えみぴよ＊ @cook_40102840

しっとりホクホクのさつまいもに甘味が染み込みお箸がすすみます！子供からお年寄りの方まで食べやすい甘さです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずや作り置きおかずにもおすすめです！

簡単！しっとりホクホク！さつまいもの甘煮

＊えみぴよ＊ @cook_40102840

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材料

3〜4人分

さつまいも 1本（約300g）
●砂糖、みりん各大さじ2
●醤油小さじ1

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作り方

1

さつまいもはよく洗い、約1cm幅に切り、約1分水にさらします。
2

鍋に①を並べ入れて、ひたひたぐらいの水を入れて●を加えて中火にかけます。
3
沸騰したら、ふつふつするくらいの火加減にし、蓋をして15分煮ます。途中煮汁が半分になったら上下をらかえします。
4
煮汁がなくなるまで煮詰めたら、蓋をしたまま火を消して5分放置して完成です。

コツ・ポイント

さつまいもは水にさらしてから煮る事で綺麗な色に仕上がります。

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＊えみぴよ＊ @cook_40102840

2026/10/26 21:36に公開

岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします（＾＾）

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