大根と挽肉の◎パパッと煮
アリマ @cook_40077261
大根と挽肉で手早くできる煮物です～^^
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作るのに、時間がなかったので、小さく切ってダシをかつおぶしで代用。
大根と挽肉の◎パパッと煮
大根と挽肉で手早くできる煮物です～^^
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作るのに、時間がなかったので、小さく切ってダシをかつおぶしで代用。
作り方
- 1
大根は皮をむき、５㍉程度の厚さの短冊切りにする。きのこ類を使う場合は、小房に分ける。
- 2
鍋を熱し、サラダ油（分量外）を入れて、中火でひき肉を炒める。色が変わってきたら大根・きのこをいれてさっと炒め合わせる。
- 3
水を入れて、あくが出てきたら軽くすくい取る。調味料類すべてとかつおぶしを入れて、５分ほど煮ていく。
- 4
大根が柔らかくなったらできあがり。さっとかき混ぜてね。
コツ・ポイント
きのこは入れなくても美味しいです。ここではえのきを入れてみました。しめじ、エリンギ、しいたけなどお好みで。大根はあまりに薄すぎても崩れちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417330
