大根と人参はくし切りにする。

さつま揚げは、湯をかけ油抜きをしてから、そぎ切りにする。

フライパンに油をひき大根を両面焼き、人参も加え油がまわったら、顆粒だし・水を加える。

ひと煮立ちしたら、砂糖・酒を加え落としフタをして弱火で５分煮る。

しょうゆとさつま揚げ（・大根の葉）を加え、さらに１０分煮て出来上がり♡

H23.8.18に写真を変更しました。
その際、さやいんげんも入れてみたら彩りＵＰしたので、よければ作ってみてくださいね