下準備
＊粉類は合わせてふるっておく。バターを耐熱容器に入れ溶かす。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え泡立て器でもったりするまでよく泡立てる。

もったりしたら塩と溶かしバターを少しずつ加えよく混ぜる。

その後、生クリームも少しずつ加えながら今度は軽く混ぜる。

ふるった粉類を２回に分けて入れる。練らない様にヘラで下からサックリと混ぜる。混ぜすぎるとふっくらしないのいで要注意。

大き目のマフィンカップ(４個分)に流しいれ、くるみとチョコチップを散らす。

１７０度に温めておいたオーブンで２０～２５分焼く。