肉をラップに挟み、麺棒で薄くたたく。

お肉に下味▷を混ぜて５分程置く。

片栗粉におかかふりかけを混ぜておく。

下味をつけたお肉の汁気を切って衣をまぶす。

少ない油で中火でサクッと揚げ焼く。

レタスを盛った皿の上にのせて完成。