柚子入りクッキー
shihokaho @cook_40083108
ほんのり柚子の味と香りのするクッキーです。ジャムを使っているのでアレンジはいっぱ～い☆
このレシピの生い立ち
ちょっと和風のクッキーが出来ないかなと思って・・・
柚子入りクッキー
ほんのり柚子の味と香りのするクッキーです。ジャムを使っているのでアレンジはいっぱ～い☆
このレシピの生い立ち
ちょっと和風のクッキーが出来ないかなと思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
卵・バターは室温に戻しておく。薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
オーブンを180度で予熱する。 - 2
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。(よく混ぜて！) - 3
といた卵を少しずつ分離しないように気を付けながら混ぜていく。
- 4
柚子ジャムを入れ、混ぜ合わせる。(軽く混ぜるぐらいでOK！)
- 5
ゴムベラに変えて、振るっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを２回に分けて切るように混ぜる。
- 6
まとまったら、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分位寝かす。
- 7
クッキングシートの上で5～6mmぐらいに伸ばし好きな型に抜く。
- 8
180度に予熱をしたオーブンで10～11分焼く。(オーブンの種類によって焼き加減が違うので様子を見ながら焼いて下さい)
- 9
焼きあがったら、金網にのせ冷ます。
- 10
冷めたら、出来上がり!!です。
お疲れ様☆
コツ・ポイント
☆ジャムが甘い場合は、砂糖を控えた方が食べやすくなりますよ。☆基本ジャムを使っているので、アレンジはいっぱ～い!!イチゴにブルベリーetc．．．余って冷蔵庫に眠っているジャムを救ってあげてください（＾＾）
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