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菜花のペペロンチーノ
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菜花のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

菜花のペペロンチーノ

sayasan28
sayasan28 @cook_40159036

シンプルなで簡単に作れちゃいます。
春の、菜花の風味を味わってみてください
このレシピの生い立ち
なばなが安かったので。

シンプルなで簡単に作れちゃいます。
春の、菜花の風味を味わってみてください
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sayasan28
sayasan28 @cook_40159036

シンプルなで簡単に作れちゃいます。
春の、菜花の風味を味わってみてください
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なばなが安かったので。

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材料

作りやすい分量
  • 菜花 1羽
  • ニンニク 2カケ
  • オリーブ油 大2
  • ★赤唐辛子 1本
  • ★塩 小1弱
  • ★粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ◆下ごしらえ
    なばなは4cmに切る。ニンニクはみじん切り。赤唐辛子は種を取り粗く刻む。

  2. 2

    電子レンジに菜花を入れて20秒温める。(少し火が通る程度)

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ焦げないように弱火で熱す。香りが立ったら赤唐辛子・塩・粗びきこしょうを入れる。

  4. 4

    なばなを入れ、炒まったら出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクは焦げない様に炒めて下さい。
なばなは、シャキっとした食感を残すのがポイント!
風味を損なわない様にサッと炒めて下さいね。
塩はお好みで調整して下さい。

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sayasan28
sayasan28 @cook_40159036
2009/03/19 22:52に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 菜の花 にんにく トウガラシ

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