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舌塩らーめん
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舌塩らーめん-レシピのメイン写真

舌塩らーめん

流
流 @cook_40018212

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材料

1人分
  • 舌元 120g
  • 鶏スープ 300cc
  • 柚子胡椒 大さじ1/5
  • 葱油 大さじ2
  • 煮卵
  • 卵麺
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作り方

  1. 1

    葱油をたっぷり

    • 舌塩らーめん作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラだしに加え

    • 舌塩らーめん作り方2写真
  3. 3

    • 舌塩らーめん作り方3写真
  4. 4

    天塩で調味

    • 舌塩らーめん作り方4写真
  5. 5

    和牛の舌をおそうじ

    • 舌塩らーめん作り方5写真
  6. 6

    皮・筋をひき

    • 舌塩らーめん作り方6写真
  7. 7

    • 舌塩らーめん作り方7写真
  8. 8

    • 舌塩らーめん作り方8写真
  9. 9

    • 舌塩らーめん作り方9写真
  10. 10

    • 舌塩らーめん作り方10写真
  11. 11

    • 舌塩らーめん作り方11写真
  12. 12

    舌元の柔らかいところを使います

    • 舌塩らーめん作り方12写真
  13. 13

    • 舌塩らーめん作り方13写真
  14. 14

    岩塩をふって

    • 舌塩らーめん作り方14写真
  15. 15

    • 舌塩らーめん作り方15写真
  16. 16

    コンガリ焼きます

    • 舌塩らーめん作り方16写真
  17. 17

    • 舌塩らーめん作り方17写真
  18. 18

    • 舌塩らーめん作り方18写真
  19. 19

    • 舌塩らーめん作り方19写真
  20. 20

    • 舌塩らーめん作り方20写真
  21. 21

    • 舌塩らーめん作り方21写真
  22. 22

    • 舌塩らーめん作り方22写真
  23. 23

    葱もたっぷり

    • 舌塩らーめん作り方23写真
  24. 24

    • 舌塩らーめん作り方24写真
  25. 25

    • 舌塩らーめん作り方25写真
  26. 26

    ハードオイルド煮卵

    • 舌塩らーめん作り方26写真
  27. 27

    スープに柚子胡椒を加え

    • 舌塩らーめん作り方27写真
  28. 28

    • 舌塩らーめん作り方28写真
  29. 29

    • 舌塩らーめん作り方29写真
  30. 30

    • 舌塩らーめん作り方30写真
  31. 31

    • 舌塩らーめん作り方31写真

コツ・ポイント

葱油下記参照
   ↓
http://spise2.exblog.jp/4706129

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流
流 @cook_40018212
2009/03/23 12:18に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 鶏肉 めん 卵

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