茹でたジャガイモをつぶして、熱いうちにバターを入れてかきまぜる。塩で味をととのえる。

キムチを細かくきざんで、１にいれて混ぜる。豚肉にあう大きさに丸める。

２を豚肉で包み、コロンとしたボール状に丸める。広がってくるようなら楊枝で留める。

油をひいたフライパンで表面に焦げ目をつけるように焼いて、最後に焼肉のたれで味付けする。