☆プリン☆
コツさえ抑えれば
誰でもできると思います♪
このレシピの生い立ち
市販のプリンが嫌いだったので…（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
☆生地の作り方☆
卵黄と砂糖をボールに
入れてよく混ぜる。
※この時人肌になるまで、
湯せんで温めてから混ぜると良い。 - 2
粉ゼラチンを大さじ1の水で
ふやかしておく。 - 3
牛乳と生クリームを鍋に入れて、
火にかける。
鍋の周りがふつふつしたら、
粉ゼラチンを入れて溶かす。 - 4
①のボールに③のものを3つにわけて、
泡が立たないように混ぜる。 - 5
入れ物(容器)に④を入れて、
泡があった場合は泡を取る。 - 6
3時間以上冷やし固め、
切り分けてできあがり。 - 7
☆キャラメルソースの作り方☆
鍋に砂糖と水を入れて、
中火で火にかける。 - 8
コーヒー色に色がつくまで、
鍋を回しながら火にかける。 - 9
火からおろして、
大さじ2の水を入れる。
※ここで水を入れないと、飴になる‼
コツ・ポイント
☆生地の作り方☆から
①人肌になるまで、
湯せんで温めてから混ぜると良い。
☆キャラメルソースの作り方☆から
⑨ここで水を入れないと、飴になる‼
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