極上！濃厚さっぱり！レモンチーズケーキ♪
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
混ぜる！焼く！簡単作業なのに、濃厚な舌触り＆レモンでさっぱり、くどくないですよ。夕食後に作って、翌朝には良い感じ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き！いつもはクリームチーズ使用だったのを、カッテージチーズに。「すっぱ好き」の主人のリクエストでレモン果汁を多め、さっぱりにしてみました。
極上！濃厚さっぱり！レモンチーズケーキ♪
混ぜる！焼く！簡単作業なのに、濃厚な舌触り＆レモンでさっぱり、くどくないですよ。夕食後に作って、翌朝には良い感じ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き！いつもはクリームチーズ使用だったのを、カッテージチーズに。「すっぱ好き」の主人のリクエストでレモン果汁を多め、さっぱりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①オーブンを１７０度に温めておきます。☆をすべてミキサーに入れ、滑らかになるまで回します。
- 2
②①に生クリーム・レーズンを入れて良く混ぜ、オーブンシートを引いた型に流し入れ、オーブンで１時間程焼く。
- 3
③取り出した時は、ゆるゆるプルプルです。そのまま放置します。冷めて落ち着くと、しっとり程良い柔らかさに変身です。
- 4
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪。（できたら夜焼いて朝まで放置！）
コツ・ポイント
型がシリコンの場合はオーブンシート不要です。 できれば夕食後に焼いて、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。一晩寝かせると絶品です！
レモンが苦手な場合は３０cc程度でお試しください。レーズンの甘みがアクセントになるので、砂糖は７５gでも十分でした。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422271
