えのきなこ

えのきなこ

黒羽 @cook_40021796

エノキをきな粉とカレー粉で和えてみました。意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
茸の白和えがあるならきな粉和えもありじゃないかと思い挑戦。したら結構美味しかった。

エノキをきな粉とカレー粉で和えてみました。意外と美味しいんです。
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茸の白和えがあるならきな粉和えもありじゃないかと思い挑戦。したら結構美味しかった。

えのきなこ

黒羽 @cook_40021796

エノキをきな粉とカレー粉で和えてみました。意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
茸の白和えがあるならきな粉和えもありじゃないかと思い挑戦。したら結構美味しかった。

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材料

えのき１パック
みりん大匙１
醤油１/２～
きな粉大匙２～３
カレー粉大匙１/２～

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作り方

1

えのきはザクザク食べやすい長さに切り分け、みりんと醤油とともにフライパンへ投入。
2

ボウルできな粉とカレー粉をよく混ぜておく。
3

①に火が通ってやわらかくなったら、水分ごとボウルにいれて、あとはよく和えるだけ。
4

コツ・ポイント

えのきの水分が多すぎるとべチャッとなってしまうので、適度に飛ばしてください。お醤油も薄かったら増やしてください。

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黒羽 @cook_40021796

2009/03/10 01:04に公開

クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。