【下準備①】
イカはレンジで2分程解凍しておき、飾り包丁を入れておく。

【下準備②】
・しし唐は楊枝で数か所穴をあけておく（破裂防止のため）
・にんじんは輪切りにし、型抜きで型を抜いておく。

【調理】
フライパンに赤唐辛子、ごま油を入れ加熱し。にんじん、しし唐、イカの順で炒めていく。

【調味】
塩、オイスターソースで味を調え完成！