豆とひじきの簡単サラダ☆

sho悠 @cook_40037741
豆とひじきで、たんぱく質&鉄分補給!!あっさり味の簡単サラダです☆
このレシピの生い立ち
大好きな豆とひじきを合わせた貧血予防のためのサラダです。お惣菜やさんで見かけたサラダをアレンジして作りました。
作り方
- 1
水菜を適当な大きさに切る。
- 2
しめじをバラバラにしてサッと茹でる。
- 3
豆水煮とひじきを大きめのボールに入れる。
- 4
水菜としめじも合わせ、オリーブ油、塩こしょう、酢を入れ、味をととのえる。
皿に盛り付け、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
酢はお好みで調節するのがポイントです☆
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