ぷちまん
カルポ @cook_40159249
おやつにぴったりちっちゃい肉まん。中身は色々工夫してください。簡単なので誰でも作れます(^-^*)
このレシピの生い立ち
小学校４年生のとき調理実習で作りました。
ぷちまん
おやつにぴったりちっちゃい肉まん。中身は色々工夫してください。簡単なので誰でも作れます(^-^*)
このレシピの生い立ち
小学校４年生のとき調理実習で作りました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスに水を少しずつ入れてこねていきます。ひとまとまりになればOK。
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- 2
手にくっついてしまうときは水のいれすぎです。粉を増やして調節してください。
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- 3
シュウマイは半分にして包みます。
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- 4
一口チョコは溶けるので割れ目が出来ないように良く手の上でころころしてください。
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- 5
ラップを使うと形が整えやすいです。
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- 6
クッキングシートを底に貼り付け、フライパンに並べます。ふくらむのでくっつかないように離して並べてください。
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- 7
フライパンの底１センチくらいにお湯を張ります。蓋をして中火で５分ぐつぐつ蒸します。５分経ったら蓋をとって水分を飛ばします
- 8
ふっくら完成！
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- 9
チョコは絶対熱いうちに食べるのが良し！
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- 10
生地もふっくら。
底は焦げないように気を付けてください。ちょっとのお焦げが結構美味しかったりするけど（笑） -
- 11
手順６に追記。
クッキングシートで焦げの心配なしです(^-^*)
コツ・ポイント
こしあん、ソーセージ、かまぼこ、焼き芋、チーズ…。結構何でも美味しく出来ます(^-^*)
生地にごまやココアをまぜたり…なんかもありかも！蒸し器がないのでフライパンで蒸しましたが、蒸し器があるなら普通に蒸した方が焦げなくていいと思います
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