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キャベツのインド風漬物
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キャベツのインド風漬物-レシピのメイン写真

キャベツのインド風漬物

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

インドっぽい漬物!イメージはそんな感じ♪うちにある調味料だけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
インドなイメージで作ってみました。

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ローラlove
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材料

作りやすい分量
  • キャベツ 5,6枚
  • 塩 小さじ1ほど
  • ピーナッツ(味付き、バタピーなど何でも) 大さじ1
  • 油 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 粉唐辛子 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、塩をまぶしてしんなりさせておく。塩はキャベツの分量によりますが、分量の2%ほどにする。

  2. 2

    ピーナッツは粗みじんにする。

  3. 3

    耐熱のボールなどに油、カレー粉、粉唐辛子を入れ電子レンジに10秒ほどかける。

  4. 4

    ③に酢を加え混ぜ合わせたらキャベツ、ピーナッツを加え和える。

  5. 5

    ポリ袋等に入れ密閉させ味をなじませる。一晩おくと美味ですが短時間でサラダ風でも。

  6. 6

    ピーナッツの種類(味付けの有無)によって塩加減は調整、私は無塩のものだったので①を2%ほどにしました。

コツ・ポイント

③は鍋で熱してもいいのですが電子レンジだと簡単にできます。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2010/09/30 07:51に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

つけもの キャベツ カレー粉 ピーナッツ

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