野菜ほいほいガーリック炒め

書セラピスト流香 @cook_40047797
にんにくと塩コショウの味付けで、色々な野菜もほいほい食べられます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとベーコンを使ったレシピと残り物を見ていたら、とっさに思いついて作りました。
野菜ほいほいガーリック炒め
にんにくと塩コショウの味付けで、色々な野菜もほいほい食べられます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとベーコンを使ったレシピと残り物を見ていたら、とっさに思いついて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、5mm幅の大きさでスライスします。それを、電子レンジで「根菜」ボタンで加熱します。
- 2
1を加熱したら、塩・こしょうをふっておきます
- 3
ブロッコリーは塩をひとつまみ入れて、あらかじめゆでておきます。
- 4
ベーコンは、1cmの正方形ぐらいの大きさに切っておきます。
- 5
玉ねぎは、薄くスライスします。
- 6
にんにくは中の芯を取り、細かく刻みます。
- 7
フライパンの中にオリーブオイルをしき、その中ににんにくを弱火で香りが出るまで炒めます。
- 8
7の中にベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーの順に入れ炒めます。
- 9
味の加減を見ながら、塩・こしょうを少々入れます。
- 10
8の上に適量のピザ用チーズをのせ、余熱でチーズをとかします。
- 11
お皿に盛りつけて、できあがり!
コツ・ポイント
7.はフライパンを熱する前にあらかじめオリーブオイルとにんにくを入れておきます。
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