じゃがいもを千切りにして水にさらします。玉ねぎは薄くスライスします。ベーコンは5mmくらいに切ります。

ジャガイモの水気を切ります。フライパンに油を敷き、ジャガイモ、ベーコン玉ねぎをよく炒めます。

ジャガイモに火が通ったら、コンソメで味付けし、塩コショウで味を調えます。ここでバジルを少し加えるといいです。

お皿に盛りつけ、チーズをのせて、オーブントースターで3~4分焼いて完成です。