潮干狩りの場所で、出来れば真水で貝の滑りを取ってからクーラーボックスに海水を入れてあさりを入れ新聞紙、保冷剤をのせる。

家に着いたら、もう一度流水で洗い、平たいザルに重ならないようにあさりを並べて汲んできた海水をあさりの半分見える位に入れる

そのあさりを水の張ってない浴槽に入れ新聞紙を被せずに蓋をしてしまえば、暗くもなり塩水が飛び散るのも防げ掃除が楽チンです

３時間程経つとほぼ砂を吐くので、冷凍する場合は、殻のまま小分けにするか湯通しして身をむいてしまいラップで小分けにする

急ぐ場合は、流水で洗ったあさりを、温度計で50℃を保ちながら５分湯通しする。